藏香猪又名“人参猪”，生长在海拔3000米至4000米的地区，以野生植物及果实为主食。在高海拔放养的藏香猪是林芝地区的特产，体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪自然生长两年以上，平均体重不足50公斤。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪是藏族饮食文化的一个品牌。